Сколько калорий должен потреблять с пищей подросток? Для девушек средняя калорийность должна составлять около 1600 – 2000 кал в сутки, для юношей — от 2200 до 2800 кал.

Важно не только количество калорий, но и их «качество». Настоящая проблема современности — катастрофический дефицит в питании белка и избыточное потребление легкоусвояемых углеводов. Для сбалансированного рациона на долю белка должно приходиться 30 % общей калорийности: бобовые, злаки, молочные продукты, яйца. На долю углеводов приходится около 55 %, при этом роль рафинированных углеводов должна быть сведена к минимуму: это сладости, соки и лимонады, фастфуд, сдобная выпечка, картошка, рис, макароны, белый хлеб. Из углеводов предпочтение следует отдавать продуктам с высоким содержанием клетчатки. Это цельнозерновые крупы и мука, овощи и фрукты, орехи и бобовые. Жиры должны составлять около 15 % суточной калорийности. Это животные и растительные масла, их достаточное употребление особенно важно для функционирования мужской половой системы.